甜味剂和糖精的区别

甜味，是人类味觉中最具吸引力的感官体验之一。从天然糖类到人工甜味剂，人类对“甜”的追求从未停止。而在众多甜味剂中，糖精钠（邻苯甲酰磺酰亚胺钠）作为最早的合成甜味剂，其百年历史堪称一部科学与争议交织的传奇。它曾因极高的甜度（蔗糖的500倍）和低成本风靡全球，也因安全性问题屡遭质疑。本文将带您深入糖精钠的化学本质、安全...